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石鐵技校食品安全知識培訓會

日期:2019年04月01日 05:18|來源:石鐵技校招生辦
        3月26日下午,總務處在石家莊鐵路職業技工學校三校區禮堂舉辦了食堂、超市、飲水從業人員食品安全知識培訓會。共計105人參加。此次會議特邀鐵路食品衛生監督站姜大夫進行食品安全知識培訓。
        培訓會上,姜大夫結合新《食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規及相關知識為重點,詳細講解了當前食品安全監管形勢,強調學校食堂負責人要牢固樹立食品安全第一責任人的責任意識和安全意識,要加強內部食品安全管理,嚴格人員管理、環境衛生、原材料采購、食品加工制作儲存、餐飲具消毒保潔以及食品留樣等6個方面制度的落實,嚴防食品安全事故發生。

        通過培訓,所有從業人員對食品安全操作規范常識有了進一步的了解,增強了食品安全意識,對進一步提高食品安全管理水平起到了積極作用。全校工作人員為學生的飲食安全保駕護航。

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